【 業務用 】グランドシェフSP TYPE-I 牛刀 210mm業務用 洋包丁

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商品概要

刃渡り:210mm





包丁:グランドシェフSP Type1シリーズ
Type1

グランドシェフSP Type1
カスタムナイフの世界で活躍する職人 杉原渓童氏によるハンドメイドのハンドルを装着したグランドシェフシリーズの最高級品です。

グランドシェフSP牛刀包丁 Type1(表のみサーモン加工)
肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。
グランドシェフSP牛刀包丁 Type1(表のみサーモン加工)

グランドシェフSP筋引包丁 Type1(表のみサーモン加工)
肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。
グランドシェフSP筋引包丁 Type1(表のみサーモン加工)
グランドシェフSPぺテナイフ (表のみサーモン加工)
野菜、果物の皮むきや細工用。
グランドシェフSPぺテナイフ (表のみサーモン加工)
グランドシェフSPサバキ東型 (表のみサーモン加工)
本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので
様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。
グランドシェフSPサバキ東型 (表のみサーモン加工)


●刃物など金属製品をお使いになる前に
料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。

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